كيك الموز والشوكولاتة وصفة لذيذة وسهلة التحضير

كيك الموز والشوكولاتة – مطبخ

تُعتبر كعكة الموز والشوكولاتة من الحلويات المميزة التي تجمع بين طعم الموز اللذيذ ونكهة الكاكاو الغنية. إنها وصفة سهلة ومناسبة لجميع المناسبات، من حفلات أعياد الميلاد إلى التجمعات العائلية. سنستعرض في هذا المقال كيفية إعداد كعكة شهية ستنال إعجاب الجميع.

المكونات المطلوبة

قبل أن نبدأ في تحضير الكعكة، إليك المكونات الأساسية التي ستحتاجينها:

سكر: 2 كوب
بيض: 2 حبة
موز: كوب (مهروس)
ماء دافئ: كوب
حليب: نصف كوب
زيت نباتي: نصف كوب
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فانيليا: ملعقة صغيرة ونصف
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة ونصف
بيكنج صودا: ملعقة صغيرة ونصف
كاكاو: ثلث كوب
دقيق: كوب وثلاثة أرباع الكوب

خطوات التحضير

1. تجهيز الفرن والقالب

ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. هذا سيساعد على طهي الكعكة بشكل متساوٍ. ثم، قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة لتفادي التصاق الكعكة.

2. تحضير المكونات الجافة

في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع السكر والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح. اخلطي هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح لديك خليطًا ناعمًا.

3. تحضير المكونات السائلة

في وعاء آخر، استخدمي المضرب الكهربائي لخلط البيض مع الموز المهروس والماء والحليب والزيت والفانيليا. استمري في الخلط حتى تتجانس جميع المكونات.

4. دمج المكونات

بعد أن يصبح الخليط السائل متجانسًا، أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج البيض والموز. اخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم وخالٍ من الكتل.

5. الخبز

بعد ذلك صبّي خليط الكيك في القالب المُعد سابقًا. أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة حوالي 40 دقيقة، أو حتى تنضج الكعكة تمامًا. يمكنك التحقق من النضج عن طريق إدخال عود خشبي في وسط الكعكة، فإذا خرج نظيفًا، فهي جاهزة.