فن، جمال، ثقافة، أسرار
فن، جمال، ثقافة، أسرار
تشهد الوصفات الصحية السريعة رواجًا متزايدًا في أستراليا، مع بحث العائلات عن حلول غذائية أقل تكلفة وأكثر فائدة. مع ارتفاع أسعار المواد الغذائية، اتجه كثير من الأستراليين إلى إعداد وجبات…
يشهد المطبخ الأسترالي في الفترة الأخيرة توجهًا متزايدًا نحو الوصفات الصحية الخفيفة التي تعتمد على المنتجات المحلية الطازجة، مثل الخضروات الموسمية، الأسماك، وزيت الزيتون. عودة للطهي المنزلي مع ارتفاع الوعي…
تُعد المسقعة من الأطباق الشرقية المحبوبة، لكن كثيرين يتجنبونها بسبب القلي والسعرات الحرارية.النسخة الحديثة من المسقعة تعتمد على الشواء بدل القلي، مع الحفاظ على الطعم الغني والمذاق الأصيل. مكونات بسيطة…
المطبخ الأسترالي – مطبخ بلا حدود يتميّز المطبخ الأسترالي المعاصر بقدرته على دمج نكهات من آسيا، أوروبا، والشرق الأوسط في طبق واحد.هذا التنوع لم يأتِ صدفة، بل يعكس التركيبة السكانية المتعددة…
المطبخ المتوسطي – عالم المرأة عاد المطبخ المتوسطي، بما فيه من خضار طازجة وزيت زيتون وأسماك، ليحتل الصدارة كأحد أكثر الأنظمة الغذائية فائدة للصحة. سرّ الانتشار هذا المطبخ يجمع بين…
طبق طبق سمك مشوي – مطبخ بحسب مراجعة لبعض المطاعم اللبنانية التي نشرت على موقع المجلة، عاد اهتمام الجمهور بوصفات المطبخ المتوسّطي — خضار طازجة، زيت زيتون، خضار موسمية —…
“ميندي وودز” – مطبخ من “ماستر شيف” إلى أيقونة المطبخ الأسترالي تواصل الشيف الأسترالية Mindy Woods – المنتمية لأبناء شعب Bundjalung – خطف الأضواء في عالم الطعام، بعد فوزها بجائزة…
يشهد قطاع المطاعم في أستراليا انتشارًا واسعًا لطبق الباستا بالكريمة والمشروم، حيث أصبح من أكثر الوجبات طلبًا بسبب مذاقه السهل وتحضيره السريع.وتعتمد الوصفة الحديثة على مزج أنواع مختلفة من المشروم…
انتشر خلال الأشهر الأخيرة طبق عصري يحمل اسم “الفيوتشر باستا”، وهو طبق مستوحى من المطبخ الأوروبي لكنه معدّل ليتناسب مع أنماط الحياة الصحية. وتعتمد فكرة الطبق على استخدام مكرونة مصنوعة…
يُعدّ حساء السمك الفرنسي الكلاسيكي المعروف باسم البويابيس (Bouillabaisse) أحد كنوز المطبخ الفرنسي، وينحدر تحديداً من مدينة مرسيليا الساحلية. هذا الطبق غني بشكل استثنائي بنكهات البحر والأعشاب والتوابل المميزة. نقدم…
){kind=link}