المطبخ العراقي الحديث: حينما تلتقي الأصالة بالابتكار
العراق معروف بتاريخه الطهوي الممتد لآلاف السنين، لكن المطبخ العراقي اليوم يشهد حركة “تحديث” ذكية؛ حيث يدمج الطهاة والبيوت العراقية بين النكهات التراثية العميقة وتقنيات التقديم والتحضير العصرية. إليك مقال…
